Verstegen Zwarte peper

Verstegen peperkorrels zwart, bus 580 gr. Er bestaan 3 hoofdsoorten peper: zwart, wit en groen. Zwarte peper komt van dezelfde plant als de groene peper. Het verschil zit in de behandelingswijze. Zwarte peper ontstaat door het laten drogen van de groene peperbes waardoor zwarte peper zijn kleur en ruw pittige smaak krijgt. De gedroogde schil en de rijpheid van de bes geven zwarte peper een scherpere smaak dan witte peper.